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中級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2019.04.28)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 國(guó)際上常用到的水果發(fā)酵酒有：蘋(píng)果酒、梨子酒，酒精含量在（）。

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2 西湖龍井是（）類的名品。

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3 半自動(dòng)咖啡機(jī)的大氣壓為（）。

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4 BlackRussian的裝飾物是（）。

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5 “上霜機(jī)”翻譯為英文是（）。

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6 “Recipe’’翻譯成中文是（）。

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7 （）的原材料應(yīng)用特有的泥炭烘烤。

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8 發(fā)酵酒制成后的乙醇含量一般不超過(guò)（）

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9 在中、小型飯店的酒吧中，領(lǐng)班又可分為服務(wù)領(lǐng)班和（）。

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10 根據(jù)《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》第三章的規(guī)定，對(duì)于重要的公用事業(yè)價(jià)格政府在必要時(shí)可以實(shí)行（）。

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