單項選擇題至兒童時期身高每年增加約（）。
A.1~3cm
B.3~5cm
C.5~7cm
D.7~19cm
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1.單項選擇題在運輸和儲存過程中，由于（）的作用，可使蔬菜中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。
A.蛋白酶
B.硝酸
C.硝酸鹽氧化酶
D.硝酸鹽還原酶
2.單項選擇題10g方糖的血糖負荷（GL）是7，那么它屬于（）。
A.中GL食物
B.高GL食物
C.超高GL食物
D.低GL食物
3.單項選擇題攝取食物應遵循膳食供給量標準，膳食中碳水化合物提供能量的比例應為（）。
A.5%~10%
B.10%~15%
C.20%~30%
D.60%~70%
4.單項選擇題已知一個300人的自助餐宴會，每位客人菜點食用總量以800克計，飯店每道菜點例份的配份規(guī)格是250克，自助餐菜肴品種為30種，每道菜肴應準備（）份。
A.80
B.24
C.75
D.32
5.單項選擇題在大多數(shù)歐美國家，西餐套餐的組成和順序是：（）。
A.開胃菜——湯——主菜——甜品
B.湯——開胃菜——主菜——甜品
C.開胃菜——主菜——湯——甜品
D.湯——開胃菜——主菜——甜品——飲料
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學齡前兒童膳食應如何搭配以達到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：單項選擇題
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帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
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