A.舉重椅
B.踏步器
C.劃艇練習(xí)器
D.多功能上斜練習(xí)器
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A.冷菜制作間應(yīng)與其他生產(chǎn)區(qū)域分開(kāi)
B.刀、砧、抹布應(yīng)生熟分開(kāi),并定期消毒
C.加裝紫外線燈和防蠅防蟲(chóng)設(shè)備
D.冷菜裝盤若還不立即上桌,應(yīng)直接放入冰箱冷藏
A.經(jīng)常倉(cāng)儲(chǔ)定額
B.保險(xiǎn)倉(cāng)儲(chǔ)定額
C.季節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)定額
D.訂貨點(diǎn)庫(kù)存定額
A.工作標(biāo)準(zhǔn)
B.賓客特點(diǎn)
C.業(yè)務(wù)范圍
D.員工素質(zhì)
A.唐
B.宋
C.明
D.清
A.25平方米
B.30平方米
C.36平方米
D.47平方米
最新試題
飯店經(jīng)常以()等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
為防止訂立無(wú)效勞動(dòng)合同,飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后,可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是()。
飯店設(shè)備的備件主要包括()。
應(yīng)收賬款對(duì)飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比,具有()特點(diǎn)。
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)()。
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計(jì)算為()。
在餐飲管理中,毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。