當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

?；撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。

地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

運動營養(yǎng)方案應遵循的原則包括多吃零食，隨時補充能量。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導致的，其實質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

肌酸能夠提高短距離跑、高強度有氧運動的能力，具有抗疲勞、促恢復的作用。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

女性耐力訓練者的蛋白質(zhì)需求量應高于男性。

水合狀態(tài)與飲食習慣沒有直接關(guān)系。