單項選擇題膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來自動物性食品和()
A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
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1.單項選擇題某些魚類中含豐富的DHA和EPA,有降低血脂的作用,這兩種脂肪酸是()
A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.必需脂肪酸
2.單項選擇題膳食中堿性物質(zhì)主要來源于()
A.蔬菜
B.米飯
C.面粉
D.肉類
3.單項選擇題綠色、橙黃色蔬菜等較淺色蔬菜富含()
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.蛋白質(zhì)
D.纖維素
4.單項選擇題不同種類的食物混合食用,可提高膳食中()
A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.必需氨基酸含量
D.蛋白質(zhì)利用率
5.單項選擇題為預防神經(jīng)管畸形的發(fā)生,葉酸補充最好從()開始。
A.計劃懷孕或可能懷孕前開始
B.孕早期
C.孕中期
D.孕晚期
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