單項選擇題綠色、橙黃色蔬菜等較淺色蔬菜富含（）
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.蛋白質
D.纖維素
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1.單項選擇題不同種類的食物混合食用，可提高膳食中（）
A.蛋白質含量
B.蛋白質消化率
C.必需氨基酸含量
D.蛋白質利用率
2.單項選擇題為預防神經(jīng)管畸形的發(fā)生，葉酸補充最好從（）開始。
A.計劃懷孕或可能懷孕前開始
B.孕早期
C.孕中期
D.孕晚期
3.單項選擇題為有效預防神經(jīng)管畸形的發(fā)生，中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量推薦孕婦每天額外攝入葉酸（）mg。
A.300
B.400
C.500
D.600
4.單項選擇題為預防高血壓的發(fā)生，食鹽的攝入量應控制在（）以下。
A.每天9g
B.每天8g
C.每天6g
D.每天7g
5.單項選擇題為預防冠心病的發(fā)生，脂肪的推薦攝入量為總能量的（）
A.0.15
B.0.2
C.0.25
D.0.3
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