乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

增肌只需要大量攝入蛋白質。

運動營養(yǎng)方案應遵循的原則包括多吃零食，隨時補充能量。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

輔酶Q10的主要作用是增強能量產(chǎn)生、抗氧化保護、減少肌肉損傷與加速恢復、提高運動表現(xiàn)以及心臟保護作用等。

失水按其嚴重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

直鏈淀粉是多糖。

運動減脂只能進行有氧運動。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導致的，其實質是肌肉收縮蛋白合成增加。