保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時，要對每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）

保育員應(yīng)對嬰幼兒每天的膳食情況（）。

早餐應(yīng)當占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點是5%，晚餐是25%。

安排嬰幼兒膳食時，為確保蛋白質(zhì)的質(zhì)量，來自動物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白至少占（）。

（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。

（）不屬于幼兒合理膳食的內(nèi)容。

膳食調(diào)查的方法只有詢問法和查賬法兩類。

幼兒還喜歡吃清淡而有自然色、香、味、形的食物。

（）的幼兒與具備了一定的語言表達能力，為他人服務(wù)的意識也在逐漸增強，完全可以擔當介紹人的角色上，全班幼兒介紹飯菜的內(nèi)容和營養(yǎng)。

膳食調(diào)查主要了解每天食物的內(nèi)容，怎樣調(diào)配。