單項(xiàng)選擇題啤酒大麥的感官檢驗(yàn)項(xiàng)目有外觀、夾雜物含量和（）。
A、水份
B、選粒試驗(yàn)
C、破損率
D、千粒重
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1.單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)定砷時(shí)，去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體采用（）。
A、乙酸鉛試紙
B、溴化汞試紙
C、氯化亞錫
D、碘化鈉
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定汞是為了保持氧化態(tài)，避免汞揮發(fā)損失，在消化樣品是（）溶液應(yīng)適量。
A、硝酸
B、硫酸
C、高氯酸
D、以上都是
3.單項(xiàng)選擇題電離屬于（）。
A、光譜干擾
B、基本干擾
C、化學(xué)干擾
D、以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題火焰溫度較高且具有氧化性的火焰是（）。
A、富燃性火焰
B、化學(xué)計(jì)量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是
5.單項(xiàng)選擇題AW在0.25～0.8之間狀態(tài)的水稱為（）。
A、Ⅰ型束縛水
B、Ⅱ型束縛水
C、Ⅲ型束縛水
D、Ⅳ型束縛水
最新試題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
題型：單項(xiàng)選擇題