單項選擇題咖啡堿分子對（）光有特定的吸收。
A、紫外
B、可見
C、近紅外
D、遠紅外
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1.單項選擇題咖啡因的三氯甲烷溶液對（）波長的紫外光有最大吸收。
A.232.0nm
B.276.5nm
C.283.3nm
D.301.2nm
2.單項選擇題乙醚萃取法測定維生素到達終點時，稍過量2，6-二氯靛酚在酸性介質(zhì)中會呈（）。
A、淺紅色
B、玫瑰紅色
C、無色
D、藍色
3.單項選擇題測定出口飲料中維生素C的標準方法是（）。
A、乙醚萃取法
B、碘量法
C、熒光比色法
D、氣相色譜法
4.單項選擇題原子吸收法測定鎳的分析線為（）。
A、324.8nm
B、232.0nm
C、285.0nm
D、283.3nm
5.單項選擇題啤酒大麥的感官檢驗項目有外觀、夾雜物含量和（）。
A、水份
B、選粒試驗
C、破損率
D、千粒重
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題