單項(xiàng)選擇題某食品做Mn2+的探證試驗(yàn)應(yīng)用下面()加入消化液中,觀察溶液是否為深紫紅色。

A、2mol/L鹽酸、2mol/L鉍酸鈉
B、濃硝酸、1mol/L硝酸銀
C、6mol/L硫酸、固體氯化鈉
D、2mol/L硝酸、固體鉍酸鈉


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3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)沉淀滴定法的限制條件敘述不正確的是()。

A、生成的沉淀的溶解度必須很小
B、生成的沉淀應(yīng)晶形大且不吸附雜質(zhì)離子
C、沉淀反應(yīng)必須迅速、定量地進(jìn)行
D、能夠用指示劑或其他方法判斷滴定終點(diǎn)

4.單項(xiàng)選擇題Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl七種元素,其非金屬性自左到右()。

A、金屬性逐漸減弱
B、逐漸減弱
C、逐漸增強(qiáng)
D、無(wú)法判斷

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化學(xué)反應(yīng),下面()的改變,不會(huì)影響反應(yīng)速度。

A、反應(yīng)物濃度
B、壓力
C、反應(yīng)溫度
D、都不影響

6.單項(xiàng)選擇題用于鑒別膠體和溶液的方法是()。

A、丁達(dá)爾現(xiàn)象
B、通直流電后,離子定向移動(dòng)
C、用濾紙過(guò)濾分離
D、加入電解質(zhì)形成沉淀

7.單項(xiàng)選擇題原子序數(shù)為12,其元素的符號(hào)為()。

A、Na
B、K
C、Si
D、Mg

8.單項(xiàng)選擇題葡萄酒、果酒的發(fā)酵要求醪液的PH值為(),酵母才能正常發(fā)酵。

A、3.3~3.5
B、3.0
C、3.6~3.8
D、4.0~4.2

9.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀法采用的指示劑是()。

A.氧化還原指示劑 
B.自身指示劑 
C.可溶性淀粉 
D.二苯胺

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在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱(chēng)為極性組分。

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