單項選擇題熒光比色法測定維生素C的激發(fā)波長為()。
A、345nm
B、365nm
C、400nm
D、430nm
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1.單項選擇題測定飲料中維生素C時,為了防止維生素C的氧化損失,處理樣品時應采用()。
A、乙酸
B、鹽酸
C、硫酸
D、草酸
2.單項選擇題GC法測定糕點中丙酸鈣是使用的測量器是()。
A、TCD
B、FID
C、ECD
D、FDP
3.單項選擇題用以測定糖化力的麥芽浸出液制備時,稱取20.00g細粉麥芽樣品(淡色)放入糖化杯中,將糖化杯放入()水中水浴,并在不斷攪拌下保溫1小時。
A、20℃
B、40℃
C、50℃
D、60℃
4.單項選擇題砷斑法測定砷時,生成的砷斑是()的。
A、紅色
B、藍色
C、黃色或黃褐色
D、綠色
5.單項選擇題雙硫腙比色法測定鉛時,為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾,應加入()。
A、檸檬酸銨
B、氰化鉀
C、鹽酸羥胺
D、以上都是
最新試題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的()
題型:單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
題型:單項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
題型:單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點()
題型:多項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意()
題型:多項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題