單項(xiàng)選擇題我們?cè)谥谱髋莶藭r(shí)的原料有()
A.白酒
B.丁香
C.茴香
D.羅勒
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1.單項(xiàng)選擇題制作泡菜時(shí)要把燙好的蔬菜()
A.加鹽腌漬
B.放入冷湯中
C.自然涼透
D.用冷水沖涼
2.單項(xiàng)選擇題一般制作泡菜的原料有()
A.紅酒醋
B.紅椒粉
C.干辣椒
D.白里香
3.單項(xiàng)選擇題鱘魚(yú)體長(zhǎng)一般在()左右。
A.60厘米
B.1米
C.3米
D.2米
4.單項(xiàng)選擇題在電氣設(shè)備故障情況下,必須有()、電氣隔離等電擊防護(hù)措施。
A.接地保護(hù)
B.接零保護(hù)
C.自動(dòng)切斷操作
D.自動(dòng)切斷供電
5.單項(xiàng)選擇題下列中不屬于基礎(chǔ)代謝消耗能量的選項(xiàng)是()
A.取暖
B.肺的呼吸
C.血液循環(huán)
D.脈搏跳動(dòng)
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蝦肉肉質(zhì)鮮嫩,以下不是制作蝦肉的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于圓體魚(yú)加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是()。
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蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
題型:判斷題
餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于膠凍類(lèi)菜肴制作的過(guò)程說(shuō)法正確的是()。
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以下不適合制作扇貝的方法的是()。
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法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。
題型:判斷題
番茄冷湯制作需要用到的材料是()。
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