下列關于奶油少司的說法，正確的是（）。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是（）。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調味料等攪拌混合而成。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

關于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。

下列關于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調味。