單項選擇題氯氣常用于水的消毒,如自來水、游泳池內水等,常用劑量是()氯氣。
A.0.1~0.19mg/kg
B.3~5mg/kg
C.0.2~1mg/kg
D.1.1~2.9mg/kg
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1.單項選擇題霉菌的基本形狀與細菌、酵母菌不同,它呈現(xiàn)出()。
A.球狀
B.桿狀
C.螺旋狀
D.絲狀
2.單項選擇題微生物學研究用的顯微鏡的物鏡通常有三種:低倍物鏡、油鏡、高倍鏡。油鏡的放大倍數(shù)是:
A.10
B.10~40
C.40
D.100
3.單項選擇題噬菌體的繁殖分為()個階段。
A.三
B.四
C.五
D.六
4.單項選擇題細菌總數(shù)檢驗報告時一個稀釋度的兩個平皿應選取菌落數(shù)在()之間的平皿,作為菌落總菌數(shù)測定標準。
A.30~100
B.100~300
C.30~300
D.150~300
5.單項選擇題氣相色譜分離一個組分的分配系數(shù)取決于()。
A、固定液
B、柱溫
C、檢測器
D、載氣流速
6.單項選擇題用分光光度法測定酒花的總苦味質時,其萃取液的吸光度應在()之間,若不在此范圍,應選擇適當?shù)姆Q樣量。
A、0.1-0.3
B、0.3-0.5
C、0.6-0.7
D、0.9-1.2
7.單項選擇題分光光度法中,吸光系數(shù)與()有關。
A、光的強度
B、溶液的濃度
C、入射光的波長
D、液層的厚度
8.單項選擇題食品加工中,酸性食品與非酸性食品的分界線是()。
A、PH3.7
B、PH4.6
C、PH5.6
D、PH7.0
9.單項選擇題食品儲藏方法中,品質下降最少的一種方法是()。
A、低溫
B、真空
C、腌制
D、輻射
10.單項選擇題增加氣相色譜分離室的溫度,可能出現(xiàn)下列哪種結果()。
A、保留時間縮短,色譜峰變低,變寬,峰面積保持一定
B、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積保持一定
C、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積變小
D、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積變大
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含硼酸的待測液顯色吹干物,應選用()溶解。
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