各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

密度越大，表明子粒越不飽滿(mǎn)。（）

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類(lèi)型。

散裝堆放包括（）（）（）。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。