各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

糧食堆放的方法有（）和（）。

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）