溶劑提取、微波萃取、超聲提取、超臨界流體萃取、生物技術(shù)法、酶解法。
1吸濕性強(qiáng) 2、易喪失活力 3、破損粒易生霉變 4、熱導(dǎo)性差 5、蛋白質(zhì)易變性 6、大豆易走油、赤變。
1適時(shí)收獲，掌握干燥方法 2嚴(yán)格控制稻谷入庫(kù)的水分和溫度 3治蟲防霉 4預(yù)防結(jié)露和和發(fā)芽
最新試題
白皮小麥，出粉率高。（）
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）
加快糧食陳化的因素有哪些？
面粉的貯藏方法有（）（）。
發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。
具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。
密度越大，表明子粒越不飽滿。（）
散裝堆放包括（）（）（）。