干制對原料的要求是干物質(zhì)含量高,風(fēng)味好,皮薄,肉質(zhì)厚,組織致密,粗纖維少,新鮮飽滿,色澤好。
最新試題
糧油子粒的大小可以用()來表示,其大小可以用()逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。()
怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化?
加快糧食陳化的因素有哪些?
玉米的皮層韌性大,不易破碎。()
簡述大豆走油赤變的原因。
一般采用()()處理含水量高的油菜籽。
呼吸作用對糧食的影響有哪些?
密度越大,表明子粒越不飽滿。()
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為()()()等部分。