在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

食糖的安全問題主要是（）。

SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。