吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意（）

化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

（）不能達到降低誤差的目的。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。