單項選擇題食品安全（fooDsAfety）指食品（），對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
A、無毒
B、無害
C、符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求
D、其它都對
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1.單項選擇題食用農(nóng)產(chǎn)品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品及其（）加工產(chǎn)品。
A、初級
B、再次
C、深度
D、其它都不對
2.多項選擇題生產(chǎn)車間進口處不應(yīng)設(shè)置（）等設(shè)施，保持完好，使用正常。必要時還應(yīng)設(shè)有工作鞋（靴）消毒池。
A、坑式廁所
B、洗手
C、廁所
D、消毒
3.多項選擇題企業(yè)要從以下哪些方面做好倉儲管理：（）
A、成品臺賬
B、倉儲要求
C、原輔料管理
D、成品管理
4.多項選擇題企業(yè)要從以下哪些方面做好生產(chǎn)過程的控制：（）
A、人員要求
B、設(shè)備及工器具維護
C、生產(chǎn)過程控制及記錄
D、場所衛(wèi)生維護
5.多項選擇題企業(yè)應(yīng)通過（）等途徑，對其生產(chǎn)的食品安全狀況進行持續(xù)跟蹤，及時收集食品安全風險信息。
A、客戶投訴
B、相關(guān)部門抽檢
C、企業(yè)自查
D、競爭對手惡意舉報
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題