請(qǐng)簡(jiǎn)述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。

冰蛋品

輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？

腌肉制品

干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。

請(qǐng)簡(jiǎn)述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？

食鹽在腌制過程中的作用。

農(nóng)家干酪

“腌臘”

液態(tài)乳