單項選擇題酵母菌的Ⅲ型發(fā)酵的產(chǎn)物是（）

A.酒精
B.甘油
C.乳酸
D.丙酸


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1.單項選擇題通氣攪拌技術(shù)的建立是發(fā)酵技術(shù)進步的（）

A.第一個轉(zhuǎn)折期
B.第二個轉(zhuǎn)折期
C.第三個轉(zhuǎn)折期
D.第四個轉(zhuǎn)折期

2.單項選擇題受反饋調(diào)節(jié)的酶一般是（）

A.同功酶
B.組成酶
C.變構(gòu)酶
D.激酶

3.單項選擇題酶活性調(diào)節(jié)速度比酶合成調(diào)節(jié)速度（）

A.快
B.慢
C.相等
D.無法比較

4.單項選擇題發(fā)酵工程是生物技術(shù)實現(xiàn)以下哪項的關(guān)鍵環(huán)節(jié)（）

A.產(chǎn)業(yè)化
B.商品化
C.社會化
D.安全化

5.單項選擇題紫外線輻射主要作用于微生物的（）

A.糖類
B.酶類
C.核酸
D.細胞壁