單項選擇題凱氏定氮法測罐頭中總蛋白質(zhì)時主要測定步驟順序正確的是（）
A.蒸餾→消化→吸收→滴定
B.消化→滴定→蒸餾→吸收
C.蒸餾→吸收→消化→滴定
D.消化→蒸餾→吸收→滴定
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1.單項選擇題直接滴定法測罐頭中的還原糖時，樣品中還原糖的質(zhì)量分數(shù)以（）為宜。
A.0.05%
B.0.1%
C.0.2%
D.0.5%
2.單項選擇題直接滴定法測罐頭中的還原糖時，整個滴定過程應保持在微沸狀態(tài)下，繼續(xù)滴至終點的體積應控制在（）之內(nèi)，否則應重做。
A.0.5～1mL
B.1～2mL
C.2～5mL
D.5～10mL
3.單項選擇題直接滴定法測罐頭中的還原糖時，從滴定管中加入比預測定體積少（）的樣液。
A.0.5mL
B.1mL
C.2mL
D.5mL
4.單項選擇題直接滴定法測還原糖，樣品溶液的測定時，錐形瓶中的溶液需要在（）內(nèi)加熱至沸騰。
A.1min
B.2min
C.4min
D.5min
5.單項選擇題直接滴定法測罐頭中還原糖的含量時，滴定終點為（）
A.溶液顯藍色
B.溶液藍色消失
C.溶液呈磚紅色
D.溶液磚紅色消失
最新試題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題