單項(xiàng)選擇題比色法測定啤酒中的鐵時(shí),測定的波長為()
A.280nm
B.420nm
C.505nm
D.660nm
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1.單項(xiàng)選擇題比色法測定啤酒中的鐵時(shí),在一定條件下,低價(jià)鐵離子與鄰菲啰啉生成()穩(wěn)定的配合物,比色測定。
A.橘紅色
B.酒紅色
C.藍(lán)色
D.棕色
2.單項(xiàng)選擇題比色法測定啤酒中的鐵時(shí),在pH=()條件下,低價(jià)鐵離子與鄰菲啰啉生成穩(wěn)定的配合物,比色測定。
A.2~4
B.3~9
C.6~10
D.9~12
3.單項(xiàng)選擇題鐵離子作為啤酒酵母生長發(fā)育所必需的金屬離子,在啤酒發(fā)酵中起重要的作用,但是若清酒灌裝后鐵含量過高,會(huì)加速啤酒的氧化混濁,因此,優(yōu)質(zhì)的成品啤酒中鐵離子含量不可超過()
A.0.10mg/L
B.0.20mg/L
C.0.30mg/L
D.0.50mg/L
4.單項(xiàng)選擇題二乙基二硫代氨基甲酸鈉法測定銅時(shí),加入檸檬酸銨是為了排除()的干擾。
A.鐵
B.鎳
C.鈷
D.鉍
5.單項(xiàng)選擇題DDTC是()的簡稱。
A.磺基水楊酸鈉
B.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
C.乙二胺四乙酸二鈉
D.乙酸—乙酸鈉
最新試題
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
測葡萄酒中干浸出物時(shí),恒溫水浴的作用是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型:單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒,()是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題