多項選擇題餐飲環(huán)節(jié)抽樣時,抽樣場所應(yīng)盡可能覆蓋各類餐飲服務(wù)單位業(yè)態(tài),其中食堂包括哪些類型?()
A.機關(guān)食堂
B.學(xué)校/托幼食堂
C.企事業(yè)單位食堂
D.建筑工地食堂
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最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時,對于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在進行食品檢驗時,必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時,以下哪項是不常見的步驟()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品檢測時,若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進行哪項操作()?
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在食品微生物檢驗中,常用的檢測技術(shù)有哪些()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,為何要進行感官評價()?
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食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時,主要關(guān)注的是()。
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時,為何需要特別注意其添加量()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時,以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準確性()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會采用哪種技術(shù)()?
題型:單項選擇題