單項選擇題食品腐敗變質是食品本身、環(huán)境因素和（）三者互為條件、相互影響、綜合作用的結果。
A.微生物
B.有害昆蟲和動物
C.化學性污染
D.物理性污染
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1.單項選擇題煮米粥時加堿會破壞其中的（）.
A.礦物質
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.B族維生素
2.單項選擇題蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過（）個為好。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.單項選擇題我國居民平衡膳食寶塔第二層是（）.
A.谷類食物
B.蔬菜和水果
C.魚、肉、蛋等動物性食物
D.奶類和豆類食物
4.單項選擇題中國居民膳食寶塔的第三層為魚、禽、肉、蛋等動物性食品，每人每天應吃（）克。
A.300～500
B.125～200
C.400～500
D.100～200
5.單項選擇題谷類中的碳水化合物主要為（）.
A.淀粉
B.糊精
C.葡萄糖
D.纖維素
最新試題
對于運動員進餐安排較為合理的是（）。
題型：單項選擇題
新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
有機磷農藥中毒主要引起（）
題型：單項選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
題型：單項選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項選擇題
有機磷農藥中毒主要引起（）
題型：單項選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
關于嬰幼兒生長所需能量說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題