人體自身不能合成的氨基酸包括那些（）

下列屬于病源微生物的是（）

乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。

有益微生物：如（）等，

影響牛乳粘度的主要因素有（）等。

密度檢測：密度（g/ml）=樣品重量（g）/樣品容量（ml）。（）

脂肪上浮指殘存的脂肪酶復(fù)活，分解脂肪，聚集成碎塊，可采取以下哪些措施有效改善（）

乳中的酸度來源包括（）

當(dāng)加酸凝固時，酸只能和酪蛋白酸鈣、磷酸鈣起作用而產(chǎn)生凝固現(xiàn)象，白蛋白、球蛋白均不受影響。（）

低酸度酒精陽性乳在成分上與常乳相比，其（）等含量比常乳低。