單項選擇題在光線柔和或光線偏暗的廳堂，適宜使用（）餐巾。
A.淺色
B.紅色
C.紫色
D.粉色
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1.單項選擇題餐巾是餐桌上的普通用品，餐巾折花是一種（）。
A.藝術作品
B.生活作品
C.美術作品
D.裝飾作品
2.單項選擇題主動熱情、耐心周到地服務，表現(xiàn)了一個餐廳服務員（）和良好的職業(yè)道德。
A.良好的思想境界
B.高尚的思想境界
C.崇高的思想境界
D.美好的思想境界
3.單項選擇題在餐廳備有針線和旅游交通圖，屬于（）。
A.直接服務
B.熱情服務
C.常規(guī)服務
D.超常服務
4.單項選擇題使用（），可以使服務的聲、情、意、行相互配合，協(xié)調統(tǒng)一，達到最佳服務效果。
A.協(xié)調語言
B.溫柔語言
C.禮貌語言
D.耐心語言
5.單項選擇題使用（），可以表現(xiàn)出餐廳服務員對賓客的謙虛和恭敬。
A.耐心語言
B.熱情語言
C.歡迎語言
D.禮貌語言
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“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應避開（）。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題