當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

服務員可根據客人（）推薦相關冷菜。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

以下問候語哪一個是不正確的（）。

生產力中（）是第一活躍的因素。

客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是（）。

“ice water”的中文意思是（）。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

在客人離開餐廳后，服務員應在（）秒內檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。