問答題請(qǐng)以紅茶為例,怎樣根據(jù)湯色來鑒別紅茶質(zhì)地好壞?
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西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
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客人反映身體不適時(shí),要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是()。
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最早用曲藥釀酒的國(guó)家是()。
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中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是()。
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“ice water”的中文意思是()。
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生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
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餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng),是指()。
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斟倒特殊酒水時(shí),一定要配用專用酒具附屬用品,如冰桶、布巾()。
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菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會(huì)主題相一致,菜品精致美觀。
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服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。
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