大麥粒主要組成部分包括（）

啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）

下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）

麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）

上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）

優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）

以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

麥芽使用時水分一般不超過（）

若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）

糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）