目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。