多項選擇題燭式過濾機壓差上升過快,可能原因為()。
A.硅藻土漿添加量不足(或不均勻)
B.硅藻土粗細土比例問題
C.發(fā)酵液酵母數(shù)偏高
D.以上都不是
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1.多項選擇題發(fā)現(xiàn)清洗液溫度過低時應(yīng)該()。
A.檢測冰水閥門是否泄漏
B.啟動在線加熱
C.無需檢查
D.過低溫度洗清時間剔除,重新計時
2.多項選擇題關(guān)于清洗發(fā)酵罐下列說法正確的是()。
A.堿液濃度≥4%
B.熱水沖洗時間5-10min
C.清洗溫度需要達到60-70℃
D.堿洗時間最低40min
3.多項選擇題清洗時,發(fā)現(xiàn)清洗流速過低可能的原因是()。
A.洗球堵塞
B.清洗泵壓力故障
C.管道閥門沒有完全打開
D.出口過濾器堵塞
4.多項選擇題在線溶氧儀下列哪種情況需與檢驗室進行比對()?
A.溶氧儀進行維修后
B.生產(chǎn)周期達到一星期后
C.溶氧儀顯示小于3ppb
D.每天對比
5.多項選擇題手持溶氧儀測定脫氧水出口溶氧超標(biāo)可能的原因:()。
A.二氧化碳的純度超標(biāo)
B.脫氧水泵吸氣
C.手持溶氧儀故障
D.脫氧水罐清洗后未進行置換
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標(biāo)準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題