多項選擇題關(guān)于清洗發(fā)酵罐下列說法正確的是（）。

A.堿液濃度≥4%
B.熱水沖洗時間5-10min
C.清洗溫度需要達(dá)到60-70℃
D.堿洗時間最低40min


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1.多項選擇題清洗時，發(fā)現(xiàn)清洗流速過低可能的原因是（）。

A.洗球堵塞
B.清洗泵壓力故障
C.管道閥門沒有完全打開
D.出口過濾器堵塞

2.多項選擇題在線溶氧儀下列哪種情況需與檢驗室進(jìn)行比對（）？

A.溶氧儀進(jìn)行維修后
B.生產(chǎn)周期達(dá)到一星期后
C.溶氧儀顯示小于3ppb
D.每天對比

3.多項選擇題手持溶氧儀測定脫氧水出口溶氧超標(biāo)可能的原因：（）。

A.二氧化碳的純度超標(biāo)
B.脫氧水泵吸氣
C.手持溶氧儀故障
D.脫氧水罐清洗后未進(jìn)行置換

4.多項選擇題清洗脫氧水機清洗時需檢查：（）。

A.清洗時間
B.清洗壓力
C.清洗濃度
D.清洗溫度

5.多項選擇題脫氧機出口溫度高：≥4°C 時，可能的原因是（）。

A.冷媒溫度過高
B.冷媒壓力不足
C.冷卻薄板結(jié)冰
D.冷卻薄板旁通閥未關(guān)閉或者開度過大

6.多項選擇題脫氧水罐清洗后，需進(jìn)行（）。

A.預(yù)冷
B.置換
C.備壓
D.直接制備脫氧水

7.多項選擇題造成過濾機出口溶氧超標(biāo)的原因可能是（）。

A.發(fā)酵液溶氧超標(biāo)
B.硅藻土添加罐二氧化碳閥門未開或者開度不夠
C.二氧化碳純度超標(biāo)
D.過濾機及管道預(yù)冷觸氧不充分

8.多項選擇題封罐之后壓力沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，可能原因是（）。

A.封罐時間晚，外糖過低
B.閥門泄漏
C.與壓力表對比，是否偏離
D.充氧未按標(biāo)準(zhǔn)控制

9.多項選擇題手動測量發(fā)酵液溫度，讀取溫度時應(yīng)（）。

A.排掉取樣管道中的發(fā)酵液，待溫度穩(wěn)定后讀數(shù)
B.讀數(shù)時，視線應(yīng)該與溫度計刻度保持水平
C.讀數(shù)時，溫度計應(yīng)浸泡在發(fā)酵液中
D.讀數(shù)時，從發(fā)酵液中拿出溫度計平視即可

10.多項選擇題發(fā)酵罐溫度超標(biāo)需檢查（）。

A.冰水閥門是否泄漏
B.冰水壓力是否不足
C.查看溫度曲線是否正常
D.手動測溫并記錄