多項選擇題有關(guān)危害的描述正確的有（）

A.顯著危害不能確定太少
B.顯著危害必須有相應(yīng)的預(yù)防措施
C.危害分析可分為自由討論和危害評價兩項活動
D.可利用危害分析表來確定潛在危害


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1.多項選擇題顯著危害與一般危害的主要區(qū)別是（）

A.風險性不同
B.加工方式不同
C.嚴重性不同
D.包裝不同

2.多項選擇題下列屬于SSOP內(nèi)容的有（）

A.不得使用線手套
B.食品用水符合國家飲用水標準
C.食品加工表面必須維持清潔和衛(wèi)生
D.食品必須進行巴氏殺菌

3.多項選擇題屬于食品GMP的內(nèi)容有（）

A.原材料采購、運輸?shù)男l(wèi)生要求
B.個人衛(wèi)生與健康的要求
C.工廠環(huán)境氣候的要求
D.工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生要求

4.多項選擇題屬于食品安全控制的行為規(guī)范有（）

A.GHP
B.GMP
C.SSOP
D.HACCP

5.多項選擇題二惡英的主要污染源有（）

A.化工冶金工業(yè)
B.垃圾（塑料）焚燒
C.生產(chǎn)殺蟲劑
D.造紙