單項(xiàng)選擇題正常成年人脂肪提供熱量占每日攝人總熱量的適宜百分比是（）。

A.10％～15％
B.15％～20％
C.20%～30%
D.30%～35%


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1.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的孕婦膳食中鈣的適宜攝入量為（）。

A.孕中期每日1000mg，孕后期1200mg
B.孕中期每日100mg，孕后期120mg
C.孕中期每日1200mg，孕后期1000mg
D.孕中期每日150mg，孕后期100mg

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)模式說法不正確的是（）。

A.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式的膳食結(jié)構(gòu)比較合理
B.發(fā)展中國家模式膳食是以植物性食物為主、動(dòng)物性食品為輔的膳食類型
C.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式膳食屬于高熱能、高脂肪、高蛋白的營養(yǎng)過剩類型
D.日本模式膳食結(jié)構(gòu)比較合理

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)為流質(zhì)膳食的適用對(duì)象（）。

A.營養(yǎng)不良的病人
B.消化功能不良的病人
C.高熱病人
D.老年病人
E.孕婦

4.單項(xiàng)選擇題糖尿病最基本的治療措施是（）。

A.藥物治療
B.理療
C.化療
D.放療
E.營養(yǎng)治療

5.多項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性包括（）。

A.母乳能滿足4～6個(gè)月內(nèi)嬰兒的全部營養(yǎng)需要
B.可降低發(fā)病率和死亡率
C.可減少缺鐵性貧血
D.母乳喂養(yǎng)增進(jìn)母子之間的感情
E.母乳喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)方便又不易引起過敏

6.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查通常采用下列幾種方法（）。

A.評(píng)估法
B.稱重法
C.記賬法
D.24小時(shí)膳食回顧法
E.化學(xué)分析法

7.多項(xiàng)選擇題鈣缺乏可導(dǎo)致（）。

A.成人骨質(zhì)疏松癥
B.大骨節(jié)病
C.嬰兒手足抽搐癥
D.呆小病
E.智力發(fā)育遲緩

8.多項(xiàng)選擇題醫(yī)院膳食包括（）。

A.基本膳食
B.治療膳食
C.管飼膳食
D.干膳
E.試驗(yàn)膳食

9.多項(xiàng)選擇題少渣膳食的適用對(duì)象包括（）。

A.肛門手術(shù)后恢復(fù)期
B.咽喉部疾病、食管狹窄、食管炎、食管靜脈曲張
C.消化道手術(shù)
D.腹瀉、腸炎恢復(fù)期
E.心血管疾病

10.多項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)基因食品包括（）。

A.轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物產(chǎn)品
B.轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物直接加工品
C.轉(zhuǎn)基因微生物產(chǎn)品
D.以轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品添加劑
E.以轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品