陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

金色菲士的特點(diǎn)是，酒度適中，（）。

雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。

宴前酒會(huì)的時(shí)間比其他類型酒會(huì)的時(shí)間短，通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。

釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。

氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。

清點(diǎn)酒水時(shí)，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。