單項(xiàng)選擇題雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒,它的特點(diǎn)是()。
A.酒用火燒
B.加干辣椒粉
C.把酒杯倒置在放了鹽的小碟上,做鹽邊
D.加番茄汁
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是()。
A.金酒
B.伏特加
C.朗姆酒
D.威士忌
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒“古典”,輔料有()。
A.杏仁糖漿
B.辣椒油
C.苦精
D.黑胡椒粉
3.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是()。
A.金酒
B.伏特加
C.白朗姆酒
D.龍舌蘭
4.多項(xiàng)選擇題雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有()。
A.橄欖
B.櫻桃
C.菠蘿
D.芹菜
5.單項(xiàng)選擇題目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自()。
A.亞洲
B.歐洲
C.非洲
D.南美洲
最新試題
金色菲士的特點(diǎn)是,酒度適中,()。
題型:單項(xiàng)選擇題
宴前酒會的時(shí)間比其他類型酒會的時(shí)間短,通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。
題型:判斷題
雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()雞尾酒,是經(jīng)典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時(shí)天空的顏色,極具賣相。
題型:單項(xiàng)選擇題
釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒,蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
題型:判斷題
在氣溫20℃的條件下,若瓶內(nèi)氣壓低于一個(gè)大氣壓,都算無氣葡萄酒。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“古典”,輔料有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時(shí),一般要清點(diǎn)存貨,并開立領(lǐng)貨申請單,補(bǔ)充不足存貨。
題型:判斷題
凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉,不能放到第二天再用。
題型:判斷題
CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。
題型:判斷題