化學結(jié)構(gòu)與維生素相似，并有部分維生素生理活性的物質(zhì)。如，膽堿、肉毒堿、?；撬岬?。

是反應(yīng)速度達到最大速度一半時的底物濃度。

感受到某種物質(zhì)的最低濃度（mol/L）

是指揮發(fā)性物質(zhì)刺激鼻腔嗅覺神經(jīng)而在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中引起的一種感覺。