1.射線處理無需提高食品溫度； 2.射線的穿透能力強； 3.應(yīng)用范圍廣； 4.照射處理食品不會留下任何殘留物質(zhì)； 5.節(jié)約能源。
最新試題
肉中微生物的來源。
速溶乳粉的特點。
再制干酪是以天然干酪為主要原料，經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品，又稱融化干酪。請簡述與天然干酪相比，再制干酪的特點。
液態(tài)乳
干肉制品的干制方法有哪些？
農(nóng)家干酪
免疫乳粉
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
鹵蛋