在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲需求規(guī)律

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）