多桌中餐宴會的上菜速度應確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應同時上菜。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時，服務員應查驗信用卡的（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。