葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。

在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

中餐宴會(huì)撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。