中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的，經(jīng)核對(duì)菜單，確是客人所點(diǎn)，但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

在迎賓服務(wù)的過(guò)程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。