單項選擇題企業(yè)生產(chǎn)肉類制品使用的畜禽肉等主要原料應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗檢疫，并有合格證明。使用豬肉為原料的，應(yīng)當按照（）規(guī)定選用政府定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。
A、政府
B、檢驗檢疫部門
C、標準
D、《生豬屠宰條例》
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1.單項選擇題某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉，其應(yīng)申報（）個申證單元。
A、1個
B、2個
C、3個
D、4個
2.單項選擇題乳制品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為（）。
A、0301
B、0401
C、0501
D、0601
3.單項選擇題凡具有QS標志的食品，在質(zhì)量保證期內(nèi)，非消費者使用或者保管不當而出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的，由（）依法承擔法律責任。
A、生產(chǎn)者、銷售者
B、銷售者
C、消費者
D、生產(chǎn)者
4.單項選擇題食品包裝上的QS標志（）。
A、只能加貼
B、只能加印
C、可以加印或加貼
D、可以變色加印
5.單項選擇題當配料中原果汁含量（）的產(chǎn)品，可標為果汁××糖果。
A、≥5%
B、≥2%
C、≥2.5%
D、≥10%
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食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標準，通常會（）。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項選擇題