單項選擇題蜜餞企業(yè)生產中使用的()應設置在車間外側。
A.燃煤灶口
B.烘房
C.熬糖鍋
D.包裝機
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1.單項選擇題中國火腿屬于肉制品中()申證單元。
A、腌臘肉制品
B、醬鹵肉制品
C、熏燒烤肉制品
D、熏煮香腸火腿制品
2.單項選擇題企業(yè)生產肉類制品使用的畜禽肉等主要原料應經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗檢疫,并有合格證明。使用豬肉為原料的,應當按照()規(guī)定選用政府定點屠宰企業(yè)的產品。
A、政府
B、檢驗檢疫部門
C、標準
D、《生豬屠宰條例》
3.單項選擇題某企業(yè)生產產品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉,其應申報()個申證單元。
A、1個
B、2個
C、3個
D、4個
4.單項選擇題乳制品生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為()。
A、0301
B、0401
C、0501
D、0601
5.單項選擇題凡具有QS標志的食品,在質量保證期內,非消費者使用或者保管不當而出現(xiàn)質量安全問題的,由()依法承擔法律責任。
A、生產者、銷售者
B、銷售者
C、消費者
D、生產者
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在食品檢驗中,為了確定食品中是否存在轉基因成分,通常會采用哪種技術()?
題型:單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。
題型:單項選擇題
農產品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領域有哪些()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時,通常需要包含哪些內容()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,為何要進行感官評價()?
題型:單項選擇題
農產品食品檢驗員在進行樣品檢測時,若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進行哪項操作()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時,需要特別注意的事項是()。
題型:單項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢驗時,可能會使用哪些設備或儀器()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時,主要關注的是()。
題型:單項選擇題