單項選擇題中國火腿屬于肉制品中（）申證單元。
A、腌臘肉制品
B、醬鹵肉制品
C、熏燒烤肉制品
D、熏煮香腸火腿制品
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1.單項選擇題企業(yè)生產(chǎn)肉類制品使用的畜禽肉等主要原料應經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗檢疫，并有合格證明。使用豬肉為原料的，應當按照（）規(guī)定選用政府定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。
A、政府
B、檢驗檢疫部門
C、標準
D、《生豬屠宰條例》
2.單項選擇題某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉，其應申報（）個申證單元。
A、1個
B、2個
C、3個
D、4個
3.單項選擇題乳制品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為（）。
A、0301
B、0401
C、0501
D、0601
4.單項選擇題凡具有QS標志的食品，在質量保證期內(nèi)，非消費者使用或者保管不當而出現(xiàn)質量安全問題的，由（）依法承擔法律責任。
A、生產(chǎn)者、銷售者
B、銷售者
C、消費者
D、生產(chǎn)者
5.單項選擇題食品包裝上的QS標志（）。
A、只能加貼
B、只能加印
C、可以加印或加貼
D、可以變色加印
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術有哪些（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學分析方法有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標準，通常會（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關注的是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領域（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結果的準確性（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領域有哪些（）？
題型：多項選擇題