單項選擇題測定食鹽中的硫酸鹽時,樣品中的硫酸鹽與()反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀。
A.氯化鋇
B.鉻酸鋇
C.硝酸鋇
D.乙酸鋇
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1.單項選擇題在味精生產(chǎn)中,硫酸鹽含量是主要的控制指標(biāo),根據(jù)《谷氨酸鈉(味精)》(GB/T8967—2007)中規(guī)定,成品味精中硫酸鹽(以硫酸根計)含量應(yīng)()
A.≤0.05%
B.≤0.1%
C.≤0.2%
D.≤0.5%
2.單項選擇題食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硫酸鹽(以硫酸根計)的含量應(yīng)()
A.≤1g/100g
B.≤2g/100g
C.≤5g/100g
D.≤10g/100g
3.單項選擇題食鹽中的硫酸鹽以()形式存在。
A.硫酸鎂
B.硫酸鉀
C.硫酸鋅
D.硫酸鋇
4.單項選擇題用高氯酸法測定味精中的谷氨酸鈉,在乙酸存在下,用高氯酸滴定樣品中的谷氨酸鈉,以()為指示劑,滴定至溶液呈綠色為終點。
A.鹽酸萘乙二胺
B.對氨基苯磺酸
C.α⁃萘酚苯基甲醇
D.α⁃萘酚苯基甲醛
5.單項選擇題用旋光計法測定味精中的谷氨酸鈉時,利用谷氨酸的旋光性,在谷氨酸鈉溶液中加入()后,將其冷卻至20℃測定其旋光度。
A.鹽酸
B.磷酸
C.冰乙酸
D.硼酸
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